Ausgangslage:
jedes 6. Kind hat Übergewicht // jedes 4. Kind betritt die Schule ohne Frühstück
Kinder und Jugendliche essen vor allem zu Fett, zuviel Zucker, aber zu wenig Ballaststoffe, zu wenig pflanzliche Lebensmittel
[Gemüse und Getreideprodukte] und trinken im allgemeinen zu wenig.
Die Folgen sind u. a. eine Einschränkung der schulischen Leistungsfähigkeit und Konzentrationsschwächen.
Gesunde Ernährung in der Schule
- wir erfüllen die Qualitätsstandards.
Die gesunde Zubereitung
gewährleisten wir durch:
-
Verwendung vom jodierten Speisesalz // -
Verantwortungsvoller Umgang mit Zucker
-
milde Würzung der Speisen durch
Kräutern // - keine Verwendung von
Alkoholaromen
-
Verzicht auf Geschmacksverstärker,
Süßungsmittel sowie künstliche Zusatzstoffe
Wir bieten in den Schulen ein Angebot von:
-
maximal 2 Fleischgerichten/ Woche
- tägliche einem
vegetarischen Gericht
-
mind. einem Fischgericht/ Woche
- reichlich Gemüse,
Salat und Obst
– Essen in Schulen –
eine Chance für Gesundheit, Leistungsfähigkeit und soziales Miteinander.
