Bei der Speisenplanung für
Kinder orientieren wir uns an der Grundlage
der Qualitäts-standarts und Empfehlungen der
DGE [Deutsche Gesellschaft für Ernährung].
Gesundes Essen für Kinder
erfordert besondere Aufmerksamkeit und
Regeln:
- Menüs mit kleinen
bzw. pürierten Bestandteilen
- Verzicht auf
Zugabe von Geschmacksverstärkern und
künstlichen Zusatzstoffen
-
keinen Einsatz von genetisch veränderten
Lebensmitteln
-
milde Würzung durch Kräutern
-
verantwortungsvoller Umgang mit Zucker
-
ausschließliche Verwendung von jodiertem
Salz
In
der gesunden Kita-Verpflegung verzichten wir
auf:
-
schwer verdauliche Lebensmittel [wie z. B.
fettreiches Fleisch oder Fisch]
-
kleine, harte Lebensmittel [wie Nüsse,
Sonnenblumen- und Kürbiskerne]
-
Menükomponenten mit Knochen
[Hähnchenschenkel]
-
enthält kein blähendes Gemüse [Kohl,
Hülsenfrüchte]
